این پای خوشمزه با توت‌فرنگی و تمشک تهیه می‌شود و طعمی شبیه نان تازه و برشته و مربا دارد. آن را تهیه و از طعم عالی آن در ابتدای روز لذت ببرید.
مواد لازم
۲۴۰ گرم خمیر شیرینی‌پزی
¼ پیمانه شکر
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
یک قاشق غذاخوری زنجبیل شیرین‌شده
۳۴۰ گرم مخلوط تمشک و توت‌فرنگی
یک عدد تخم‌مرغ
دو قاشق غذاخوری آب
شکر دانه درشت
طرز تهیه
فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید و روی فویل را نیز با روغن چرب کنید.
روی سطح صاف آردپاشی شده، خمیر آماده شیرینی را با وردنه به شکل مستطیل باز کنید. آنها را درون سینی و سینی را کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، ¼ پیمانه شکر، نشاسته ذرت و زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کنید. تمشک یا توت‌فرنگی‌های درشت را از وسط دو نیم کنید. آنها را درون مخلوط شکر بریزید و به آرامی هم بزنید.
مخلوط تمشک را روی نیمی از خمیر شیرینی بریزید و آنها را کاملا روی سطح خمیر پخش کنید. خمیر را تا بزنید و روی توت‌فرنگی‌ها را بپوشانید. در یک کاسه کوچک، تخم‌مرغ و آب را با یکدیگر مخلوط کنید. با قلم‌مو روی سطح خمیر بمالید. با چنگال لبه‌های خمیر را فشار دهید تا کاملا دوطرف آن به یکدیگر بچسبند. روی آنها شکر دانه درشت بپاشید. روی سطح پای با چاقو چند برش بزنید.
آن را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح آن طلایی شود. پس از اینکه پای کاملا خنک شد، آن را برش بزنید و سرو کنید.
