مریم شیرمستی در خصوص اینکه آیا ژله و پاستیل واقعا برای استخوان‌ها مفید هستند، گفت: ماده اصلی تشکیل دهنده ژله و پاستیل نوعی پروتئین حیوانی است و از همین رو می‌تواند برای استخوان‌ها و مفاصل مفید باشد.

وی با بیان اینکه مشابه این پروتئین در آب مرغ وجود دارد، ادامه داد: به همین دلیل وقتی که آب مرغ را در یخچال نگهداری می‌کنیم حالت ژله‌ای می‌گیرد.

“گلوکوز آمین” و “کندراتین سولفات” از مواد موجود در ژله و پاستیل هستند که برای استخوان مفیدهستند.

این کارشناس تغذیه با اشاره به قند و افزودنی‌هایی که به انواع ژله و پاستیل اضافه می‌شود، ادامه داد: وجود این مواد می‌تواند اثر مفید ژله و پاستیل را خنثی و چاقی و اضافه وزن ایجاد کند، بنابراین بهتر است مردم از ورق‌های ژلاتینی فاقد قند و افزودنی موجود در بازار استفاده کنند.

وی یادآوری کرد: می‌توان ژلاتین را با آبلیمو و عسل استفاده کرد و چون یک ترکیب پروتئینی است مصرف آن برای میان وعده مفید است.

این کارشناس تغذیه اظهار کرد: مصرف توصیه می‌شود.

شیرمستی ، مصرف ژله و پاستیل بدون افزودنی برای ترمیم مفاصل، رفع التهاب استخوان‌ها مفید خواندو توصیه کرد که اینگونه ژله‌هایک بار در هفته مصرف شود.