مواد لازم:
- آرد: 360 گرم
- تخم‌مرغ : 4عدد
- کره: 250 گرم
- شیر: یک لیوان
- عسل: دو قاشق سوپ‌خوری
- وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
- بیکینگ‌پودر: دو قاشق چای‌خوری
- شکر: 225 گرم
- پودر زنجبیل: یک قاشق چای‌خوری
روش تهیه:
1. آماده کردن این کیک کار بسیار ساده‌ای است. ابتدا آرد و شکر را داخل کاسه‌ای گود که بهتر است کاسه همزن باشد می‌ریزیم سپس میان آنها را گود کرده و تمامی مواد را داخل آرد و شکر می‌ریزیم.
2. در نظر می‌گیریم که حتما کره به دمای محیط رسیده باشد. با همزن برقی حدود هشت دقیقه تمامی مواد را هم می‌زنیم؛ بهتر است پنج دقیقه با درجه متوسط و سه دقیقه با درجه کاملا تند هم بزنیم.
3. قالب گرد به قطر 30 سانتی‌متری را با کره توسط قلم‌مو چرب می‌کنیم، مایه را داخل قالب پهن کرده و به مدت 50 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم. پس از پخت و خنک شدن مابین کیک را با کرم پاتی‌سیر می‌پوشانیم.
2. در نظر می‌گیریم که حتما کره به دمای محیط رسیده باشد. با همزن برقی حدود هشت دقیقه تمامی مواد را هم می‌زنیم؛ بهتر است پنج دقیقه با درجه متوسط و سه دقیقه با درجه کاملا تند هم بزنیم.
3. قالب گرد به قطر 30 سانتی‌متری را با کره توسط قلم‌مو چرب می‌کنیم، مایه را داخل قالب پهن کرده و به مدت 50 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم. پس از پخت و خنک شدن مابین کیک را با کرم پاتی‌سیر می‌پوشانیم.
برچسب ها :
آموزش آشپزی, شیرینی و دسر, شیرینی خوشمزه, هنر شیرینی پزی, کیک و شیرینی, دسر های شیک, کیک زنجبیلی, زنجبیل, دسرهای زنجبیلی, کیک های خوشمزه, کیک, culinary learning, sweets and desserts, delicious sweets, pastry arts, cakes and pastries, stylish dessert, ginger cake, ginger, spice desserts, delicious cakes, cake
موضوعات داغ
