مواد لازم:
آرد:500 گرم
كره:250 گرم
روغن مایع: 125 میلی‌لیتر
پسته پودرشده: 100 گرم
هل: 2 قاشق سوپ‌خوری
رنگ سبز خوراکی: به میزان لازم
مواد لازم شربت:
آب: 500 میلی‌لیتر
شكر: 500 گرم
روش تهیه حلوا:
كره را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود، آرد را اضافه كنید و مرتب هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز بیفزایید تا شیره جذب آرد سرخ شده شود. رنگ سبز، هل و پودر پسته را اضافه كرده و درصورت خشك بودن خمیر می‌توان كره به آن اضافه كرد.
داخل اسكوپ بستنی یا قاشق‌های اندازه‌گیری، حلوا را فشرده كرده و از قاشق جدا كنید، سپس در كپسول‌های كاغذی قرار دهید یا با استفاده از قالب‌های مونوپورشن و مقداری كیك اسفنجی حلوای پسته را تزیین كنید.
روش تهیه شربت حلوا:
آب و شكر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر ذوب شود، سپس حرارت را بالا برده تا شربت چند جوش بزند، بعد از روی حرارت برداشته كنار بگذارید.
