مواد لازم برای 4 نفر:
گوشت پخته: 300 گرم
لپه پخته: 150 گرم
پیاز متوسط: یك عدد
سیب‌زمینی متوسط پخته: یك عدد
تخممرغ: یك تا 2 عدد
ادویه، نمك و فلفل
جوش‌شیرین: یك‌دوم قاشق چای‌خوری
روش تهیه:
1 - گوشت پخته، لپه پخته، پیاز و سیب‌زمینی پخته را در چرخ گوشت ریخته و 2 بار چرخ كنید.
2 - وقتی مواد كاملا كش‌دار شد، به آن ادویه دلخواه و نمك و یك‌دوم قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین اضافه كنید.
3 - تخممرغ را اضافه كنید.
4 - ابتدا فقط یك عدد را بیفزایید. اگر مواد شل بود،2 قاشق سوپ‌خوری آرد نخودچی می‌زنیم و اگر سفت بود تخممرغ را اضافه كنیم.
5 - از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست به صورت گرد ولی با ضخامت یک سانتی‌متر باز کنید. وسط آن سوراخ کرده و بعد در روغن کاملا داغ شده سرخ کنید.
نکات:
با این غذا شربت نعناع را پیشنهاد می‌کنیم.
اگر مواد را به اندازه گفته شده تهیه کرده‌اید، نیازی به اضافه کردن آرد نخودچی نیست.
دقت کنید منظور از تخم مرغ در این دستور، تخم مرغ با وزن 60 گرم است.
