مواد لازم برای 4 نفر:

سفیده تخم‌مرغ: 4 عدد

كرم تارتار: یك چهارم قاشق چای‌خوری

شكر رژیمی: 6 قاشق سوپ‌خوری

ماست كم‌چرب: 300 گرم

میوه‌های دلخواه:‌ به میزان لازم

روش تهیه

1 - فر را با حرارت 120 درجه سانتی‌گراد گرم كنید.

2 -سفیده‌های تخم‌مرغ را داخل ظرف همزن بزنید تا كمی خودش را بگیرد، سپس شكر را كم‌كم اضافه كنید تا تمام شكر به همراه كرم تارتار به خورد سفیده‌ها برود.

3 - شما باید یك ربع هم زدن را ادامه دهید. حالا روی كاغذ روغنی به وسیله یك قاشق بزرگ از مرنگ آماده بریزیدیا به چند قسمت تقسیم كنید و داخل سینی فر  به مدت یك ساعت مرنگ‌ها را  قرار دهید تا پخته شود.

4 - پس از خارج كردن از فر، مرنگ را داخل ظرف سرد قرار دهید، ماست كم‌چرب را روی مرنگ بریزید و میوه‌های دلخواه را روی مرنگ‌ها قرار دهید.

5 - در این دستور از رزبری و پشن فروت كه عطر بی‌نظیری به این دسر می‌دهد استفاده شده است.

6 - حتما این دسر را  امتحان كنید، مطمئنا خیلی لذت می‌برید.

فوت آشپزی

اگر فر شما فن داشته باشد از حرارت 100 درجه استفاده كنید، در غیر این صورت همان حرارت 120 درجه مناسب است.

نكته

زمان سرو ماست را اضافه كنید، چون اگر از قبل این كار را انجام دهید مرنگ شما به‌ دلیل مایه ماست ذوب می‌شود.