درست کردن رول های خیار و فتا سخت نیست و خیلی سریع و آسان آماده می شود. می توانید آنها را به عنوان اشتهاآور، پیش غذا و ... سرو کنید.
 

مواد لازم:

· 1 عدد خیار بزرگ

· 2 شاخه شوید

· 2 قاشق گوجه فرنگی خشک شده

· 8 عدد زیتون

· 4 قاشق ماست

· 30 گرم پنیر فتا

· 1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه

· کمی فلفل سیاه
 

دستور تهیه:

با رنده مخصوص یا چاقو، خیار را از طول به برش های بلند و نازک ببرید.
 

برش ها را روی حوله یا دستمالی بگذارید تا آب آنها گرفته شود.
 

شوید را ریز ریز کنید و گوجه فرنگی خشک شده و زیتون ها را نیز به همین ترتیب خرد کنید.
 

ماست، پنیر فتا و آب لیمو را در کاسه ای مخلوط کنید.
 

بعد گوجه فرنگی خشک، زیتون و شوید خرد شده را به مخلوط فوق اضافه کنید و به آن فلفل سیاه بزنید.
 

برش های خیار را روی تخته برش آشپزخانه بگذارید.

یک قاشق چایخوری از مخلوط فتا را در انتهای یک برش بگذارید.
 

برش خیار را رول کنید و با خلال دندان محکم کنید.

 

گذارید سرد شود تا آماده سرو کردن شود.

 

این رول ها اشتهاآورهای جالبی برای سفره های مهمانی هستند. حتماً آنها را امتحان کنید.