اینکه برای دو نفر غذا بخورید کار ناراحت کننده ای است مخصوصا که اطلاعات متنوعی در این زمینه وجود دارند که آدم را گیج می کنند. آیا ماهی مفید است یا جیوه بالایی دارد و مضر است؟ آیا باید گوشت و پروتئین مصرف کرد یا این مواد بسیار چاق کننده هستند؟ آیا می توان در دوران بارداری تخم مرغ مصرف کرد یا کلسترول بالایی دارد؟

همین چند مورد کافی است که متوجه شوید تا چه اندازه نظرات و اطلاعات ضد و نقیضی در اطراف ما وجود دارند که حسابی آدم را کلافه می کنند. اما باید بدانید برخی از مواد برای بارداری مفید هستند و ویتامین های لازم را به هر دو مادر و جنین می رسانند.

لازم نیست همه آنها را دوست داشته باشید و بخورید. هرکدام که با ذائقه شما جور در میاید را انتخاب و مصرف کنید.

تخم مرغ

یک تخم مرغ حاوی 90 کالری است. همین خوراکی کوچک حاوی 12 ویتامین و مواد معدنی و البته سرشار از پروتئین است که همه برای بارداری بسیار مفید هستند. تخم مرغ به سلول های جنین پروتئین می رساند و سرعت رشد او را افزایش می دهد. در ضمن، مادر نیز پروتئین های لازم را دریافت می کند.

تخم مرغ همچنین حاوی کولین است که برای رشد عمومی و سلامت مغز چنین مفید است. در ضمن، از بروز مشکلات رشد لوله های عصبی جنین نیز جلوگیری می کند. برخی از تخم مرغ ها حاوی امگا سه هستند که برای رشد مغز لازم است.

اما مشکل کلسترول تخم مرغ چه می شود؟ کلسترول موجود در غذاهای طبیعی بسیار کمتر از روغن های اشباع شده به بدن آسیب می رسانند. خانم هایی که کلسترول خون آنها طبیعی است می توانند روزی یک عدد تخم مرغ را در وعده های غذایی خود داشته باشند و مشکلی هم برایشان پیش نمی آید.

سالمون

سالمون نه تنها سرشار از پروتئین است، بلکه منبع غنی امگا سه نیز هست. برخلاف دیگر ماهی ها، سالمون جیوه کمی در خود دارد. جیوه بر رشد سیستم عصبی جنین تاثیر منفی دارد.

باید توجه داشته باشید در دوران بارداری فقط می توانید ماهی هایی که جیوه کمی دارند همچون تن ماهی، سالمون و پالاک مصرف کنید. البته این ماهی را نیز بیشتر از 350 گرم در هفته نباید مصرف کرد زیرا ممکن است باعث تجمع جیوه در بدن شود.  

حبوبات

لوبیا سفید، عدس، لوبیا سیاه، لوبیا چیتی، نخود و ... سرشار از فیبر و پروتئین هستند. حتما می دانید مصرف پروتئین برای بارداری بسیار مفید و ضروری است. جالب است بدانید فیبر این مواد برای ماه های آخر بارداری بسیار مفید است زیرا در این دوره فعالیت معده و روده بسیار کم و کند می شود و خانم باردار در خطر یبوست یا هموروئید قرار دارد. فیبر حبوبات از بروز این دو بیماری جلوگیری می کند.

در ضمن، حبوبات سرشار از مواد مغذی همچون آهن، کلسیم و زینک هستند.

سیب زمینی شیرین

رنگ نارنجی سیب زمینی های شیرین به دلیل وجود کاروتنوئید آن است که در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می شود. در ضمن، استفاده از منابع حیوانی ویتامین A همچون شیر، تخم مرغ یا جگر می تواند خطرناک باشد.

سیب زمینی شیرین همچنین منبع غنی ویتامین C، فولیت و فیبر نیز هست.

پاپ کورن و غلات

بله درست خواندید، پاپ کورن نیز جزو دانه های مفید برای بدن و حتی دوران بارداری است. غلات برای بارداری مفید هستند زیرا فیبر و مواد مغذی زیادی در خود دارند. از جمله باید به ویتامین E، سلنیوم و فایتونوترینتز – ماده ای که برای محافظت از سلول ها مفید هستند، اشاره کرد.

نان غلات، جو دو سر و جو معمولی نیز سرشار از مواد مغذی هستند.

مغز گردو

آیا ماهی و تخم مرغ دوست ندارید اما می خواهید امگا سه لازم برای رشد جنین را به بدن خود برسانید؟ باید مغز گردو مصرف کنید. گردو یکی از منابع غنی امگا سه است.

ماست

همه ماست ها منابع غنی کلسیم هستند و برای بارداری بسیار مفید هستند. اگر کلسیم کافی به بدن خود نرسانید فقط مقدار کمی از آن به جنین می رسد. در دوران بارداری مادر باید کلسیم بسیار به بدن برساند زیرا برای رشد استخوان های کودک و سلامت دندان های خود مادر لازم است.

سبزیجات با برگ ها سبز و گوشتی

سبزیجاتی هچون اسفناج، کلم بروکلی، چغندر برگی و دیگر برگ های سبز سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی همچون ویتامین A، C و K و فولیت هستند. این گیاهان برای سلامت چشم نیز لازم است.

گوشت لخم

گوشت منبع غنی پروتئین است. البته باید گوشت بی چربی و لخم استفاده کنید. سعی کنید گوشت هایی که 95 تا 98 درصد بی چربی هستند را انتخاب کنید. گوشت گوساله گزینه خوبی است و شامل کولین است. 

میوه و سبزیجات رنگی

سعی کنید انواع سبزیجات و میوه های سبز، قرمز، نارنجی، زرد، بنفش و سفید مصرف کنید. هر کدام از رنگ ها نمایانگر ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مختلفی هستند. از آنجا که جنین در رحم مزه انواع خوراکی ها را درک می کند سعی کنید انواع مزه ها را مصرف کنید تا ذائقه کودک به آنها عادت کند.