خمیر مورد استفاده در این بورک تنها با آرد و آب و کمی نمک تهیه میشود که قوام آن نه خیلی نرم و نه بیش از اندازه سفت میباشد. برای مواد میانی بنا به ذوق و ذائقه شخصی از گوشت چرخ کرده به صورت خالص یا مخلوطی از گوشت و سبزیجات استفاده میشود که اسفناج نیز جزو این سبزیجات میباشد.
قدمت ادای نذری به صورت چلوخورش قیمه زیاد نیست و شاید حداكثر 80-90 سال باشد. تا قبل از آن شربت، نان و خرما، شیرداغ و انواع آش از ماكولات مراسم عزاداری بوده‌اند كه قدمت آن به دوره صفویان می‌رسد كه مراسم سوگواری از آن زمان شكل و شمایلی رسمی و باشكوه به خود گرفت.
یک و نیم فنجان عدس را شسته، با کمی نمک و سه الی چهار لیوان آب می‌پزیم تا عدس پخته شده و آب آن کاملاً بخار شود.
قارچها را شسته آنها را ریز خرد کنید (می توانید قارچها را چرخ کنید) قارچ خرد شده را با گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده کاملاً مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل زده آن را ورز دهید تا مواد به هم چسبندگی پیدا کند.
