بوی عجیب و غریب و طعم کمی شیرین برنج یاسمین را در میان محصولات مهم کشاورزی تایلند قرار می دهد و مانند برنج باسماتی در زمره برنج های معطری مانند برنج دلا است.

ارباریو برنج، یکی از اصل ترین برنج های ایتالیایی است که دانه های آن کمی گرد و کوتاه تر هستند. ساختار دانه ها براق و نیمه شفاف اند و در مقایسه با سایر انواع برنج، چاق و چله تر هستند.

تفاوت برنج دلا با برنج باسماتی یا دانه بلند، این است که هنگام پخت، اندازه آن بلند تر شده و بسیار شبیه برنج دانه بلند می گردد در حالی که برنج دانه بلند یا برنج باسماتی، هنگامی که پخته شد ظاهرش عوض نمی شود و تغییر اندازه نمی دهد، نازک نمی شود و فرم آن بلندتر نمی گردد.

منشاء این نوع برنج شمال آمریکاست و نام لاتین آن zizanie aquatica یا برنج وحشی است که با دانه های بلند شناخته می شود. رنگ برنج قهوه ای تیره متمایز است و دارای مزه و عطر دلپذیر و بخصوصی می باشد. ساقه برنج وحشی که در قالب یک گیاه رشد می کند، بلند و به سمت بالا متمایل است.

برنج سیاه نوع دیگری از خانواده غلات است و در چین و ایتالیا، کاشت و تولید می شود. در مناطق کمی رشد می کند، چرا که نوع نادری از برنج است و نوعی برنج ممنوع در چین باستان بوده است و مصرف آن توسط مردم مجار نبوده است.