پنیر فتا را بشوید سپس به آرامی خشک کنید. بعد به مربع‌های 1.5 سانتیمتری برش دهید.
کلم، سرشار از ویتامین C است. این ویتامین هم نوع دیگری از آنتی‌اکسیدان‌ها است. به همین دلیل مصرف کلم می‌تواند نیاز بدن به این ویتامین مهم را تأمین کند.
گل‌كلم، هویج و خیار را داخل شیشه‌ی ترشی ریخته، آلبالو و گوجه سبز را هم شسته، خشك كرده و به مواد اضافه می‌كنیم.
دقت كنید كه مواد هنگام مخلوط كردن کاملاً خشک‌شده باشند، حتی اگر مقدار خیلی كمی هم آب بینشان مانده باشد باعث كپك زدن ترشی می‌شوند.
هلو و زردآلو را کمی خشک و سپس رنده می‌نماییم. سیر را به قطعات ریزی خردکرده و به مواد فوق می‌افزاییم.
گوجه سبز میوه بسیار خوشمزه و پرطرفداریست که مربا و ترشی آن هم خوردنی است.
حدود 200 گرم سبزی ترشی را پاک کرده، شسته، ریز خرد می‌کنیم و هشت قاشق از آن را جدا کرده، برمی‌داریم.
موضوعات داغ
