رایج ترین غذای سنتی که با لوبیا چشم بلبلی می پزند همان لوبیا پلوی شیرازی است ولی هندی ها این لوبیا را در غذاهایشان زیاد استفاده می کنند.
تا حالا خوراك لوبیا با عدس و گوشت چرخ‌كرده و با لوبیا قرمز خورده‌اید؟ یك غذای مقوی كه قدیمی‌ها با قلم آن را درست می‌كردند اما حالا بیشتر با گوشت چرخ‌كرده درست می‌شود. یك غذای ساده و خوشمزه كه بیشتر در فصل‌های پاییز و زمستان طرفدار دارد.
این آش رشته در اردبیل به نام اریشتَ آشی معروف است و در مراسم‌هایی مانند چهارشنبه سوری، پشت پا برای عزیزانی که زیارت میروند و در سفره های نذری و افطاری‌ها پخته می‌شود کسانی که آش دوغ اردبیل را خورده‌اند این آش رشته خوشمزه را هم امتحان کنند.
موضوعات داغ
