اول از همه باید حواستان به گوشتی که می‌خرید باشد. به قصاب بامعرفت محله تان بگو از گوشت های تازه که پشت قایم کرده به شما بدهد. گوشت تازه، هم نرم است هم رنگ و روی بهتری دارد.
اگر فلفل رنگی نداشتید، می توانید از دو عدد فلفل سبز استفاده کنید. بادمجان، کدو و گوجه فرنگی را به مدت دو ساعت در روغن زیتون می‌خوابانیم.
متخصصان تغذیه می گویند: آهن موجود در غذاهای گوشتی بهتر جذب بدن می شود تا آهنی که در سبزیجات و غذاهای گیاهی هست.
در ماهیتابه نچسب بزرگی، گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط حدود 8 تا 10 دقیقه سرخ کنید تا گوشت دیگر رنگش صورتی نباشد.
رولت گوشت جزء دسته غذاهای رسمی به حساب می آید. رولت گوشت علیرغم سادگی و مواد اولیه کم، طعم بسیار لذیذی دارد و مناسب مهمانی های رسمی می باشد.
موضوعات داغ
