ادویه جات جزء ضروری در تهیه مواد غذایی هستند و محصولات غذایی به لطف ادویه ها طعم بهتر و جدیدی می یابند. آویشن و زیره سبز باعث ایجاد طعم های مختلف در غذا می شود در حالی که طعم تند و تیز انواع فلفل قرمز تلخی جدیدی را به غذا می بخشد.
زردچوبه باعث افزایش حافظه کاری شد و همراه با دارچین باعث باقی ماندن حافظه و تغییر نکردن آن شده بود؛ به گفته محققان کورکومین زردچوبه احتمالاً در مکانیسم‌های مختلف بیولوژیکی نقش دارد، افسردگی را از بین می‌برد و به دلیل اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خواص ضد سرطانی نیز دارد.
موضوعات داغ
