در حدیثى از امام صادق علیه‌السّلام آمده است: «ناشتا كشمش خوردن باعث روییدن گوشت و محكمى استخوان و نازكى پوست و تقویت نیروى جنسى می شود.»
خواص قلم بیشمار و بی نظیر است. طبق گفته ی محققان انگلیسی آب قلم از پیری پوست جلوگیری می کند. درد مفاصل را تسکین می بخشد و عملکرد مغز و دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
بهتر است در فصل زمستان از مخلوط برنج سفید و سبزی‌ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید. غذاهایی مانند نخودپلو، شوید پلو و ته‌چین از این نظر مناسبند.
بعضی آش‌ها هستند كه كمتر در آنها گوشت به‌كار می‌رود، مانند آش‌رشته یا آش دوغ كه اصلا مناسب فصل سرما نیستند. در عوض آش‌هایی مانند آش شله قلمکار از آنجا كه در مواد اولیه آنها گوشت هم وجود دارد غذای مناسبی برای فصل سرما محسوب می‌شود.
هلو برای افرادی که دچار سرد مزاجی هستند زیان دارد . به همین علت این اشخاص باید هلو را همراه عسل یازنجبیل میل کنند. هضم هلو برای برخی از افراد مشکل است و نفخ ایجاد می‌کند. برای اینکه نفخ نکنند، باید آن را دست کم نیم‌ساعت قبل از غذا خورد.
