به وسیله یك شیء نوك تیز مثل سیخ كباب چوبی از یك سر كامكوات فرو كنید تا سیخ از سر دیگر خارج شود بعد با حركت دادن آن هسته های كامكوات را خارج كنید.

طعم شیرین آنقدر وسوسه انگیز است که برخی نمی‌توانند در برابر آن مقاومت کنند. از طرفی اینذائقه متاسفانه از کودکی با ما همراه است. اما بسیاری از ما می‌خواهیم تا آن جا که ممکن است میزان مصرف شکر را کاهش دهیم و بارها برای رسیدن به آن تلاش کرده‌ایم ولی موفق نبوده‌ایم. در این جا چند راهکار ساده آورده‌ایم که می‌تواند در این راستا به شما کمک کند.

ابتدا كره را به دمای محیط میرسانیم و بعد آن را به همراه شكر و وانیل با همزن خوب می‌زنیم تا كرم رنگ و كشدار شود، سپس یكی‌یكی زرده‌های تخم‌مرغ را افزوده و خوب هم می‌زنیم. نسكافه را در آب جوش حل كرده و به مواد اضافه می‌كنیم.

تمامی مواد مایه پفكی را نیز داخل یك كاسه با همزن دستی مخلوط كرده و كنار می‌گذاریم. بادمجان‌ها را حلقه حلقه كرده و جداگانه سرخ می‌كنیم، فلفل‌های خلالی را نیز به مدت یك دقیقه داخل روغن داغ سرخ می‌كنیم تا بدون تغییر رنگ فقط كمی نرم شوند. گوشت مرغ یا اردك را به شكل انگشتی باریك و بلند برش داده، می‌توانیم به آن علاوه بر نمك كمی ادویه و زعفران نیز اضافه كنیم......