آش ماست یکی از آش های بسیار معروف و پر طرفدار است که معمولا سر سفره آذری های عزیز بسیار دیده می شود.
ابتدا پیازها را سرخ كرده و به اندازه 1سوم آن را برای تزیین بردارید و بعد نخود و گندم را به پیاز داغ اضافه كرده و كمی هم بزنید و آب قلم را هم اضافه كرده و بگذارید تا پخته شوند، بعد از آنكه مواد تقریبا پخته شد کنگر را اضافه کرده و در آخر سبزی را اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد.
موضوعات داغ
