سیر و فلفل سبز را در روغن‌زیتون تفت می‌دهیم، سپس زیتون و سینه مرغ گریل شده و پنه را به مواد درون ماهیتابه می‌افزاییم و به اندازه دلخواه نمك و فلفل به آن زده و هنگام كشیدن، پاستا را با ریحان تازه و پنیر پارمزان سرو می‌كنیم.
این کوفته های کوچک بسیار خوشمزه است و برای یک غذای مفید گزینه مناسبی است.
رولت گوشت جزء دسته غذاهای رسمی به حساب می آید. رولت گوشت علیرغم سادگی و مواد اولیه کم، طعم بسیار لذیذی دارد و مناسب مهمانی های رسمی می باشد.
با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه متوسط از «کوکو کدو» خواهیم داشت.
شب یلدا، بلندترین شب سال است و همه آن را به نام یلدا می شناسیم. این یلدای گرم در اوج سرمای زمستان مهمان همه خانه ها است و همه را دور هم جمع می کند تا با شادی و کنار هم بودن، بر تاریکی شب و نیروهای اهریمنی غلبه کنند.
بادنجان را به شکل مکعب های کوچک خرد کنید. وقتی پیازها نرم شدند، بادنجان ها را اضافه کنید و تفت دهید تا بادنجان هم نرم و تیره شود .
