بون" به معنی درخت و"سای" به معنی گلدان کم عمق می باشد. بونسای یا بنسای، یک واژه ژاپنی است که حدود یک قرن پیش از واژه چینی "پونسای" اقتباس و ساخته شده است. منظور از آن درختی است که در داخل یک گلدان یا ظرف کوچک کشت شده باشد. در این حالت، درخت نسبت به حالت طبیعی آن، اندازه کوچکتری دارد و به این دلیل در ایران این کار را " تولید درختان مینیاتور یا کوچک" نیز می نامند.

گام اول هرس كردن و پاكسازی گیاهان است، زیرا بیشتر آفت‌ها و بیماری‌ها از باقی ماندن قسمت‌های خراب و زائد گیاه در زمستان به‌وجود می‌آید، یعنی آفت‌ها درون گیاه و خاك رخنه می‌كنند و باعث بیماری آنها می‌شوند. بنابراین ضروری‌ترین كار، هرس كردن گیاهان و حذف قسمت‌های مرده و بیمار آن است.

یکی از هنرهای خیلی زیبایی ژاپنی پرورش درختان به صورت "بونسای" است. بعضی از این گیاهان واقعا" زیبا بوده و ارزش زیادی هم دارند. این هنر برای هزاران سال در چین رواج داشته و پس از ارتباط فرهنگی بین چین و ژاپن، به ژاپن منتقل شده .

پپرومیا از گیاهان همیشه سبز و از خانواده ی پیپراسه (فلفلی ها) PIPERACEAE می باشد. دارای گونه های مختلفو اغلب دارای برگ گوشتی و نیمه گوشتی و جثه ای کوچک هستند. بیش از چهارصد گونه از این خانواده شناخته شده،منشأ این گیاهان، آمریکای جنوبی (برزیل) و آفریقای جنوبی و آفریقای مرکزی و به طور کلی مناطق گرمسیری است.

جونی پروس مش Junipers chine sis یا جونی پروس چینی در زبان فارسی «سرو خزنده» یا «اُرس» نامیده می‌شود. گیاهی است سوزنی برگ و کوهستانی که به دور خود پیچیده و اندام هوایی خود را بیشتر به معرض نمایش می‌گذارد تا تنه.

این گیاه به نخل دم اسبی مشهور است.