یک شام سبک و سنتی. شامی مخصوص کسانی که وقت زیادی برای آشپزی ندارند. این غذا مخلوطی از طعم های سنتی است.
قدمت ادای نذری به صورت چلوخورش قیمه زیاد نیست و شاید حداكثر 80-90 سال باشد. تا قبل از آن شربت، نان و خرما، شیرداغ و انواع آش از ماكولات مراسم عزاداری بوده‌اند كه قدمت آن به دوره صفویان می‌رسد كه مراسم سوگواری از آن زمان شكل و شمایلی رسمی و باشكوه به خود گرفت.
در این منو تعدادی از باقلواهای ترکیه ویک نمونه باقلوای سنتی ایران انتخاب کردم. طرز تهیه همشون خیلی راحته در عین حال بسیار شیک و گزینه مناسب برای پذیرایی در ایام عید می باشد.سعی کردم همه نکات ذکربشه.
واژه زعفران از طریق زبان عربى به زبان هاى دیگر راه یافته و اصل ریشه آن نامعلوم است. ریشه واژه زعفران به پارسى باستان برمى گردد و در شاهنامه نیز با تلفظ زعفران آمده است.
"تر حلوا" یکی از شیرینی های سنتی شیراز است که در ماه مبارک رمضان تهیه و توزیع می گردد.
برخی خوراکی‌ها می‌توانند سبب تقویت مغز شوند و این بویژه در مواقع امتحان می‌تواند یک روش اورژانسی برای افزایش سطح هوش و تمرکز باشد.
برای تهیه خمیر ابتدا آرد، نمك و بیكینگ پودر را با هم مخلوط می‌كنیم و كنار می‌گذاریم. بقیه مواد خمیر را در كاسه‌‌ای گود با همزن دستی خوب مخلوط می‌كنیم، سپس آرد را اضافه كرده و همه مواد را با هم ورز می‌دهیم تا خمیر لطیفی حاصل شود.
