همه سبزیجات و میوه های مورد استفاده را بشویید. چغندر و نخود فرنگی را بپزید. چغندر را به شکل مکعب های کوچک و منظم ببرید. پس از اینکه پوست تربچه و هویج های کوچک را با چاقوی مخصوص گرفتید آنها را به شکل نوارهای نازک ببرید.
سالاد بهاری و تابستانی می تواند بسیار ساده باشد و از ترکیب سرکه با برگ های سبز تشکیل شده باشد و یا آن که یک قدم جلوتر رفته و برخی ترکیبات مخصوص فصل همانند نخود، مارچوبه، تربچه و کنگر به آن اضافه کنید.
موضوعات داغ
