برای آماده سازی ملات داخلی پیچ نان، سیب زمینی ها را جوشانده و پوست آنها را بگیرید. سپس با کمک چنگال آنها را کاملا له نمائید. پیازها را ریز ریز کرده و در مخلوط روغن زیتون و روغن مایع سرخ نمائید.
مارگارین را پس از اینكه به دمای محیط رسید میان آرد گذاشته و با نوك انگشتان به خورد آرد می‌دهیم تا مخلوط حاصل ماسه‌ای شكل شود. سپس نمك، پودر سیر، جعفری و پودر پنیر پارمسان را اضافه كرده و خوب مخلوط می‌كنیم.
موضوعات داغ
