چغندرها را در آب پخته و حبه حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب میزنیم.
خاصیت آرام‌بخشی، درمان آفت دهان، ضد استرس، رفع سردرد، درمان بی‌خوابی و تقویت‌کننده لثه از جمله خواص معجزه‌گر گلاب است که تاکنون ناشناخته باقیمانده است.
در ظرفی آب را به جوش آورید و زمانی که آب جوش آمد، ظرف را از روی اجاق بردارید. سپس سبزی های تازه و معطری مانند نعناع، بابونه و یا رزماری را داخل آن بریزید. صورت خود را بخوبی بشویید و سپس یک حوله روی سر خود بیاندازید و بالای ظرف حاوی آب جوشیده و سبزیجات معطر به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بایستید.
برای اینکه راحت‌تر بتوانیم مایه را قالب بزنیم، می‌توانیم مایه شیرینی را در یک ظرفی که ته آن صاف است بریزیم.
این دسر اصولاً دسر سبک و متفاوتی است که با موادی که در زیر شرح داده شده، برای 4 پرس کافی است. آماده کردن آن 30 دقیقه طول می کشد و زمان پخت آن نیز نیم ساعت است.
کره را درقابلمه ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم. نصف کره که ذوب شد نسکافه و شکلات را ریخته و هم میزنیم...
گلابی‌ها را شسته، پوست کنده، خرد می‌کنیم تا دو کاسه ماست‌خوری گلابی خرد کرده به دست آید...
