همه شیرینی‌ها ممكن است در ظاهر شبیه به هم باشند ولی مطمئن باشید همیشه با دیدن ظاهر آن فرمول مواد و پخت آنها را نمی‌توانید حدس بزنید.
شاید این پرسش‌ها برایتان پیش آید شیرینی‌های تر و خشک موجود در قنادی‌های سطح شهر و محصولات شیرین آردی و کرمدار و شکلاتی تولید شده در کارخانجات را با چه روغنی تهیه می‌کنند؟
ابتدا خمیر ترش (مایه خمیر) را با شیر نیم گرم و کمی از شکر مخلوط کرده و درب آنرا می گذاریم تا خمیر مایه عمل آید ،حدود 5 تا 10 دقیقه کافی است.
در قدم اول پودر قند و کاکائو و آرد رو الک کنید. و در کاسه ای بریزید و کره سرد مکعبی خرد شده رو بهش اضافه کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد بدیدش.
موضوعات داغ
