ایرانیان باستان روز چهاردهم هر ماه را گوش می نامیدند .جشن سیرسور در چهاردهم دی هر سال برگزار می شد . در این روز اتفاقات بدی نظیر كشته شدن جمشید و غلبه دیوان بر انسان ها به وقوع پیوست.
ایرانیان سیر را مظهر رفع بلا و مشقت می دانستند و برای رفع بلا در خوراك هاشان از سیر استفاده می كردند . به همین منظور در روز چهاردهم دی برای رفع شر و بدی جشن سیرسور را برگزار می كردند و در آن غذاهای متنوعی از سیر آماده و میل می نمودند.
در این روز سیر و سبزی را باگوشت پخته میخوردند و شراب می نوشیدند و صورتی از خمیر یا گل سرخ می ساختند و در فردای جشن سیر سور ، یعنی پانزدهم دیماه بالای در گاه منزل مینهادند.
در چنین روزى جمشید کشته شد و دیوان غالب شدند و مردم براى رفع شر آنان با خوراک‌هاى‌شان سیر مى‌خوردند تا آثار شر شیاطین رفع شود. از آن پس هر سال در این روز از دى ماه - این جشن را برپا مى‌کردند.
