ملیله سازی هنر – صنعتی است كه در آن فلز طلا و یا نقره را  به صورت مفتول های نازك (با سطح  مقطع دایره یا چهار گوش و مُضَرس كردن لبه ها) تبدیل نموده و سپس مفتول های آماده شده را در قالبی كه از قبل تهیه شده به وسیله انبری ظریف فرم داده و نقش اندازی می نمایند، سپس ماده ای به نام جوش نقره را در محل اتصال ها می گذارند. آنگاه با حرارت، اتصال بین مفتولها انجام می پذیرد. پس از آن كار را بیرون آورده عملیات پرداخت و نصب ملحقات (‌گیره، ‌حلقه، سنگهای قیمتی یا نیمه قیمتی) انجام می گیرد. مهمترین ریز نقشهای بكار رفته در ملیله كاری زنجان شامل: برگ فرنگ، واو، یك چشم، سه چهار چشم، كور ملیله و ... می باشد.

معمولاً با ملیله طلا، زیور آلاتی چون سینه ریز، گردنبند، انگشتر و گوشواره تهیه می نمایند، و با ملیله نقره ظروفی مانند سینی، شیرینی خوری، قاب عكس،‌ شمعدان، گیره استكان و لیوان و زیور آلات تهیه می شود. اصفهان، زنجان و تهران از مراكز مهم تولید ملیله می باشند. روش نگهداری آن حفاظت از رطوبت مداوم، حرارت و آتش، اشیای نوک تیز و بُرّنده و ضربات مكانیكی می باشد و با آب جوش و پودررختشویی قابل شستن و برًاق كردن می باشد.