سبزی گشنیز به عنوان دوای معده و بهبوددهنده عمل گوارش و هضم غذا شناخته شده است و تحقیقات نشان میدهد كه مصرف آن باعث دفع سرب و آلومینیوم نیز میشود. سبزی گشنیز كه بهطور معمول و حتی روزانه در آشپزی از آن استفاده میكنیم، خواص بسیار زیادی دارد.
موضوعات داغ