ویتامین های B1، B2 ، B6، B12 ویتامین های محلول در آب هستند و ویتامین C ویتامینی است که تاثیر سریع و آنی دارد. چنین ویتامین هایی نمی توانند برای مدت طولانی در بدن ذخیره شوند و بدن از این ویتامین ها به اندازه نیاز، استفاده میکند و مازاد آن را دفع مینماید.
نیاز بدن به انرژی عبارت است از مقدار کالری موردنیاز برای انجام هر نوع کاری به اضافه کالری موردنیاز برای سوخت‌وساز پایه یا متابولیسم. انرژی نتیجه سوخت‌وساز (متابولیسم) مواد مغذی در بدن است که واحد اندازه‌گیری آن کیلوکالری (۱۰۰۰ کالری) می‌باشد.
در موارد کمبود وزن افراد باید به صورت تدریجی و بر اساس توانایی در هفته نیم کیلو وزن اضافه کنند تا دچار بیماری های معده و اختلال در فعالیت های قلبی نشوند.
موضوعات داغ
