دكتر صفوی عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی اصفهان با هشدار این موضوع كه پدران و مادران نباید به دلیل ترس از افزایش کلسترول بد و چربی اشباع مانع مصرف گوشت در کودکان و نوجوانان شوند.
برای حفظ سلامت قلب، باید میزان مصرف چربی‌های ترانس را به حداقل برسانید. زیرا باعث ایجاد التهاب در دیواره عروق می‌شوند و از این راه نیز در ایجاد پلاک‌های چربی و انسداد رگ‌های خونی قلب نقش دارند.
موضوعات داغ
