آکریلامید ماده اسیدی سرطان‌زایی است که هنگام سرخ‌کردن یا برشته کردن مواد کربوهیدراتی در درجه حرارت بالا در محصولاتی نظیر چیپس، نان، برنج، بیسکویت، قهوه و غلات صبحانه ایجاد می‌شود تا جایی که می‌توانید از خوردن چیپس و سیب‌زمینی سرخ‌کرده اجتناب کنید.
موضوعات داغ
