یک پیاز سرخ کرده به همراه مقداری رب گوجه تفت می دهیم. سایر مواد درون مخلوط پیاز و رب گوجه قرار می دهیم و کمی آب روی آن می ریزیم می گزاریم پخته شود و بعد درون کدو ها می ریزیم و مقداری پنیر به آن اضافه می کنیم و با شعله کم رو ی حرارت قرار می دهیم.
اگر فلفل رنگی نداشتید، می توانید از دو عدد فلفل سبز استفاده کنید. بادمجان، کدو و گوجه فرنگی را به مدت دو ساعت در روغن زیتون می‌خوابانیم.
کدوها دو دسته هستند. انواع سبز و حلوایی. کدو سبز در فصل تابستان کاشته و برداشته می شود و کدو حلوایی که به نام کدو تنبل هم آن را می شناسیمبرای فصل پاییز و زمستان است.
موضوعات داغ
