در بدن ما سیستمی وجود دارد که از بدن بر ضد عوامل بیگانه محافظت می‌کند؛ سیستم ایمنی باعث می‌شود سالم بمانیم و اگر بیمار شویم هم با عوامل بیماری‌زا مقابله می‌کند تا بهبود پیدا کنیم، اما گاهی این سیستم بر ضد خود بدن عمل می‌کند و کار به جایی می‌رسد که علائم بیماری بروز می‌کند.
در سال‌های اخیر، نرخ رشد بیماری‌های خود ایمنی بالاتر رفته است. بیماری ام‌اس (MS) به عنوان یکی از شایع‌ترین و ناشناخته‌ترین بیماری‌های خودایمنی سال‌های اخیر شناخته شده و آمارها حاکی است، در برخی شهرهای بزرگ کشور مانند تهران و اصفهان، 77 تا 100 نفر در هر 100هزار نفر از این بیماری رنج می‌برند.
یونانیان در قدیم از عسل و موم برای تهیه انواع غذاها استفاده می کردند. بعدها، نیش زنبور برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شد.
مطالعه محققان مرکز تحقیقات بیماری های خود ایمن آمریکا نشان می دهد که چاقی در بروز حملات بیماری های خودایمنی، نقش مهمی ایفا می کند.بر اساس این مطالعه، چاقی ظرفیت محافظتی بدن را کاهش می دهد و محیطی مناسب برای بروز بیماری های خودایمن فراهم می سازد.
