سیب زمینی ها را با پوست داخل یک قابلمه بگذارید. آب را اضافه کرده طوری که به اندازه ۲٫۵ سانتی متر روی سیب زمینی ها را بگیرد. بگذارید جوش بیاید و بعد حرارت را کم کرده تا آرام بجوشد.

سیب زمینی شیرین (Sweet potato )، گیاهی است چندساله از خانواده Convolvulaceae (نیلوفر صحرایی) که بومی مناطق گرمسیری آمریکا و اندونزی می باشد. این گیاه معمولا به صورت یک ساله نگهداری می شود.

برای تهیه خمیر ابتدا آرد، نمك و بیكینگ پودر را با هم مخلوط می‌كنیم و كنار می‌گذاریم. بقیه مواد خمیر را در كاسه‌‌ای گود با همزن دستی خوب مخلوط می‌كنیم، سپس آرد را اضافه كرده و همه مواد را با هم ورز می‌دهیم تا خمیر لطیفی حاصل شود.

سیب زمینی ها را بخار پز کنید. برای این منظور می توانید سبدی فلزی روی قابلمه پر از آب قرار دهید و سیب زمینی ها را درون سبد بریزید. شعله گاز را روی متوسط قرار دهید و دری روی سبد بگذارید تا سیب زمینی ها مغزپخت شوند.

سیب زمینی یکی از مواد غذایی اصلی و محبوب اکثر مردم دنیا از جمله ما ایرانی هاست که قطعا چند باری در طول هفته میهمان سفره های ما می باشد. شاید یاد گرفتن چند نوع سالاد جدید با این ماده غذایی مقوی، برایتان جالب باشد.

سیب زمینی شکم پر به روش های مختلفی درست می شود. به طور مثال، می توانید سیب زمینی های آن را در فر کبابی، یا در آب جوش و کمی نمک، آب پز کنید. سپس با مواد موردنظر خود (سوسیس، گوشت چرخ کرده)، داخل شکم سیب زمینی ها را پر کنید.