اندلس در جنوب اسپانیا واقع شده و رودخانه گوادالکویر به طول 657 کیلومتر از میان این سرزمین پهناور می گذرد. شهرت آن مدیون کاخ ها، مساجد قدیمی و باغ هایی است که یادگار تمدن اسلامی در دوره حکومت مسلمانان در این سرزمین هستند.
خوراک گوردیتا از خمیری (خمیر آرد ذرت) پر از پنیر، گوشت و مواد دیگر تشکیل شده است. این خوراک شبیه به آرپای کلمبیا و ونزوئلا است. "گوردیتا" در زبان اسپانیایی به معنای "چاق و چله" است.
موضوعات داغ
