این سالاد برای وعده شام این روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است. غذایی که کلسترول و چربی کمی دارد و سیرکننده نیز هست.
ذرت غنی از بتا کریپتوزنتین است که نوعی کاروتنوئید است و در کدو حلوایی، فلفل دلمه ای قرمز، نارنگی و پرتقال نیز موجود است. مصرف این نوع کاروتنوئید، خطر بروز سرطان در افراد عادی را تا ۲۷ درصد و در افراد سیگاری خطر بروز سرطان ریه را تا ۳۷ درصد کاهش می دهد.
موضوعات داغ
