کاچیاتوره (Cacciatore) در زبان ایتالیایی به معنی شکارچی می‌باشد، پخت سریع و آسان این غذا به سبک شکارچی علت نام گذاری آن بوده است، این غذا را با مرغ درست میکنند و از ترکیباتی مثل گوجه فرنگی، پیاز، سبزی، اغلب فلفل، برای طعم دار کردن آن استفاده می شود.
كشمش پلو با مرغ یكی از غذاهای معروف و محبوب آمل است كه بیشتر به عنوان نذری در ماه محرم طبخ می شود.
ماکارونی یکی از غذاهایی است که معمولا بچه ها بسیار دوست دارند. مخصوصا اگر شکل دار هم باشد. این بهترین بهانه ای‌ست که همراه با ماکارونی موادی را که بچه ها دوست ندارند ولی برای سلامتی شان مفید است به خوردشان بدهید.
شاید تاکنون مواد غذایی و خوراکی های عجیب و غریب با شکل ها و طرح های گیج کننده را دیده باشد اما در ادامه نانی رو مشاهده می کنید که به صورت بسیار جالب و عجیبی به شکل هندوانه طراحی شده است.
یک عدد پیاز کوچک را با نصف فنجان روغن و با شعله زیاد، سرخ کرده و به آن زردچوبه می زنیم. سپس یک قاشق غذاخوری رب گوجه، گوشت چرخ کرده، کمی نمک و فلفل را اضافه کرده، تفت می دهیم تا مایه گوشتی آماده شود.
مشکل همیشگی در تهیه این غذای سنتی و لذیذ در وا رفتن کوفته هاست. اولین راه حل این مشکل کسب تجربه است که بسیار مهم است و راه دیگر استفاده از یک دستور تهیه درست. امیدوارم این دستور برای تهیه یک کوفته خوشمزه و لذیذ شما را یاری کند.
یکی دیگر از راه های تزیین سفره استفاده از سالاد هست...البته نه سالاد خالی...شما میتوانید از این تصاویر الهام بگیرید و سالادهای خوشمزه درست کنید.
