هنر قهوه را می توان با نام هنر اسپرسو که در واقع، روش آماده سازی قهوه با رسم شکل های مختلف بر روی کف لایده بالایی قهوه است تعریف کرد.
یک فنجان قهوه خوب را در خانه هم می‌شود تهیه کرد، اما چطور؟ این سوال خیلی‌هاست. در چهارمین جشنواره کافکس ایران هم که مهر ماه در برج میلاد برگزار شد، یکی از موضوع‌هایی که به چشم می‌آمد، سوالات زیاد اکثر بازدیدکنندگان از غرفه‌داران درباره انواع و چند و چون تهیه قهوه بود.
اسپرسو با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش با فشار زیاد از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود.
موضوعات داغ
