سارا قاسمی پنجشنبه ۸ مهر ۱۳۹۵ - ۱۹:۰۰

ماهی ها را از روغن جدا كرده با چنگال خرد می كنیم و به آن خیارشور رنده شده، آب لیموترش، نمک، فلفل و سس مایونز اضافه می كنیم.


امین شجاعی پنجشنبه ۱۱ شهريور ۱۳۹۵ - ۱۸:۰۰

دو سس مایونز و کچاپ یا همان سس گوجه فرنگی، مادر تمام سس‌ها هستند یعنی با کمی تغییر در مواد تشکیل‌دهنده و کم و زیاد کردن برخی طعم‌دهنده‌ها و ادویه‌هایشان می‌توان انواع و اقسام سس‌ها را تهیه کرد. پس پایه آموزش سس‌ها آن است که ابتدا طرز تهیه این دو سس مهم را یاد بگیریم اما هنگام تهیه آنها باید به نكته‌هایی توجه كرد.


امین شجاعی دوشنبه ۲۱ تير ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۰

این سس، امولسیونی از روغن نباتی می باشد که در زرده تخم مرغ معلق است و سرکه یا آبلیمو و انواع ادویه جات برای مزه دار کردن این سس مورد استفاده قرار می گیرند. مایونز را تنها به صورت سرد مصرف می کنند (معمولاً همراه با انواع ساندویچ و یا همراه با سیب زمینی سرخ کرده ).



شارژ سریع موبایل