کوکو سبزی گونه‌ای کوکو است که مواد اصلی آن تخم مرغ و سبزی‌های معطری مانند تره، جعفری، شوید است که گاه به سبزی‌ها گشنیز، شنبلیله، اسفناج (یا برگ چغندر) و یک برگ کاهو اضافه می‌شود.

طرز تهیه بیسکوییت با پنیر

در این مطلب قرار است شما را با این دانه سبز و ریز و خوشمزه بیشتر آشنا کنیم. ماش به تنهایی هم طعم و مزه عالی دارد. کافی است آن را با آب و کمی نمک بپزید تا این دانه های کوچک، درشت و نرم شوند و از خوردن آن لذت ببرید. ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.

برای ما خبرنگاران حوزه‌ی سلامت، همیشه این سوال وجود دارد که صحبت کردن راجع به انواع بیماری‌ها تا چه میزان اطلاعات مردم را بالا می‌برد؟ آیا مخابره‌ی این حجم اطلاعات پزشکی به مردم کار درستی است؟ اصلاً مردم این همه مطلب سلامتی را مطالعه می‌کنند و یا اینکه به خواندن میان تیترها بسنده می‌کنند و حوصله‌ی تمام متن را ندارد؟

برای آشنایی با طرز تهیه راگوی سبزیجات در ادامه با ما همراه باشید.

با فرا رسیدن فصل زمستان سبزی هایی در خانه تان پرورش دهید که از طعم و مزه شان در وعده های غذایی خود حتی وقتی که برف پشت پنجره آشپزخانه تان نشسته، استفاده کنید. لازم نیست نور زیادی در خانه تان برای رشد این گیاهان به وجود بیاورید فقط کافی است آن ها را پشت پنجره نور گیر قرار دهید.

حدود 200 گرم سبزی ترشی را پاک کرده، شسته، ریز خرد می‌کنیم و هشت قاشق از آن را جدا کرده، برمی‌داریم.