تغذیه سالم در سنین پایین در افزایش ضریب هوشی موثر است. محققان بریتانیایی می گویند مصرف خوراکی هایی مانند چیپس، شکلات و کیک می تواند به هوش کودکان آسیب بزند.
برای پیدا کردن پاسخ این سؤالها و بسیاری سؤالهای دیگر با دکتر آراسب دباغ مقدم، عضو هیات علمی دانشگاه، متخصص علوم و صنایع غذایی و بهداشت مواد غذایی گفت و گو کردیم که نتیجهاش را در ادامه میخوانید.
اگر میخواهید بچه ها تغذیه سالمی داشته باشند، انواع مغزها، میوه و سبزیها را در برنامه غذاییشان بگنجانید.
در بازار مواد غذایی ایران ممکن است از بسیاری برندهای شناخته شده رودست بخورید و مواد غذایی تقلبی بخرید. این اتفاق در بازار برنج کاملا محسوس است.
پروبیوتیکها باکتریهای زندهای هستند که باعث احیای خواص فلور روده میشوند و از تکثیر و انتشار میکروبهای آسیبرسان پیشگیری میکنند. با مصرف مواد غذایی حاوی پروبیوتیکها میتوانید به راحتی و به طبیعیترین روش سلامت رودههایتان را ارتقا دهید.
از آنجا که مصرفکننده خانگی قدرت تشخیص بیماریزا بودن یا نبودن کپکها را ندارد، باید هر نوع مواد غذایی کپکزده را کاملا دور بریزد.