پوست میوه و سبزی‌ها به دلیل فیبر و ارزش تغذیه‌ای بالا، مفید است اما متاسفانه امروزه از سم‌های گیاهی و آفت‌کش‌ها در حد غیراستاندارد استفاده می‌شود. غلظت این ترکیب‌ها در پوست میوه‌ها بسیار بالاست و گاهی حتی از پوست هم می‌گذرد.
نیم کیلوگرم سیب گلاب معادل شش عدد سیب که در دو ظرف میوه خوری قرار دارد. در نهایت باید دو کاسه ماست خوری سیب خرد کرده به دست آید. یک چهارم قاشق چای‌خوری زعفران.
سیب حاوی هیدرات کربن طبیعی است، به همین دلیل مصرف آن باعث تنظیم میزان قند خون می‌شود. تجزیه تدریجی هیدرات کربن آن باعث می‌شود مدت بیشتری احساس سیری کنید. میزان هیدرات کربن موجود در سیب‌ها متفاوت است.
موضوعات داغ
