شیرآلات آشپزخانه وسیله ای است که هنگام کار در آشپزخانه بیش از همه با آن سر و کار داریم. عملکرد اصلی شیر آب آشپزخانه توزیع آب گرم و سرد برای شست و شوی ظروف، خوراکی ها و دست ها است، اما فراتر از آن نقشی اساسی در تعریف سبک طراحی آشپزخانه ی شما دارد. 

سیمین قیو، دانشجوی دانشکده هنر کالج سلطنتی لندن، شیر آبی طراحی کرده است که در مصرف آب صرفه جویی می کند. طراحی این شیر به گونه ایست که چرخاندن شبکه خروجی، شکل زیبایی به آب خروجی می دهد و همچنین 15 درصد در مصرف آب صرفه جویی می کند.

این روزها آشپزخانه مهم‌ترین فضای خانه به حساب می‌آید. ما به طور مستمر آشپزخانه را به عنوان محل اصلی خود مورد استفاده قرار می‌دهیم و در آن غذاهای تازه می‌پزیم، از مهمانان پذیرایی می‌کنیم، تکالیف مدرسه را انجام می‌دهیم، از آنجا پیام‌هایمان را ارسال می‌کنیم و، بله، گاهی تلویزیون هم نگاه می‌کنیم. ولی اگر تمرکز بیشتری روی کارکرد و عملکرد آشپزخانه بکنیم، می‌بینیم چیزهای زیادی در آشپزخانه هستند که باید تعمیر، تعویض، تمیز و مرتب شده یا تغییری در آن‌ها حاصل شود. شما برای این کار احتیاج به دانشی در مورد آشپزخانه دارید تا بتوانید با استفاده از آن دانش کارهای مهم را انجام دهید.