باورتان می‌شود همین مرغی كه خیلی از ما بوی آن را دوست نداریم و لب به آن نمی‌زنیم، بتواند تمدن یك ملت یا بهتر بگوییم دنیای غرب را نجات بدهد؟ مرغ محترم، اولین بار در نیمه نخست قرن پانزدهم میلادی در كشور یونان پا به زندگی مردم گذاشت. اما نكته مهم اینكه در این كشف، پای ما ایرانی‌ها هم در بین بود.
یک عدد پیاز، یک طرف سینه مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و یک لیوان آب را در قابلمه ریخته تا حدود یک ساعت بپزد. بعد از آنکه مرغ پخت و آب آن نیز تقریباً تبخیر شد، مرغ را خرد می‌کنیم.
موضوعات داغ
