پیازداغ، گردو و زرشك را با هم مخلوط كرده، كنار می‌گذاریم. 4 تا 5 پیمانه آب را داخل قابلمه مناسب برای برنج جوش می‌آوریم و برنج را همراه نمك داخل آن می‌ریزیم تا بجوشد و قد بكشد. پس از آن برنج را آبكش كرده با ظرفی ماست، زعفران، زرده‌ها و نمک مخلوط می‌كنیم.
وجود زرشک و قارچ و زعفران طعم مطبوعی را به این ته چین داده است.
موضوعات داغ
