کوفته‌های تبریز معروف است. از کوفته‌های بزرگ گوشت و برنج و لپه گرفته تا کوفته مرغ خوشمزه و لذیذ. کوفته مرغ البته از کوفته گوشت راحت‌تر است و سریع‌تر درست می‌شود. 

مشکل همیشگی در تهیه این غذای سنتی و لذیذ در وا رفتن کوفته هاست. اولین راه حل این مشکل کسب تجربه است که بسیار مهم است و راه دیگر استفاده از یک دستور تهیه درست. امیدوارم این دستور برای تهیه یک کوفته خوشمزه و لذیذ شما را یاری کند.

اگر اولین بارتان است كه کوفته درست می كنید حتما با مشكل وارفتگی کوفته ها مواجه شده اید. سه راه حل ساده برای این مشكل وجود دارد.

در این قسمت قصد آموزش مرحله به مرحله یک غذای اصیل ایرانی لذیذ با طعم و عطر ویژه‌ای به نام کوفته تبریزی را برای علاقه‌مندان داریم. با وجود این همه غذاهای متنوع جدید که این روزها اسمشون رو میشنویم و گاهی از اسم‌های عجیب و غریبشون تعجب می‌کنیم، غذاهای اصیل حس خاصی دارن که در هیچ یک از اونها نمیشه پیداش کرد. این رو همه می‌دونیم و بهش ایمان داریم که هیچ غذایی و در هیچ جای دنیا نمیتونه جای قورمه سبزی و قیمه بادمجون و فسنجون رو بگیره. غذاهای اصیل ایرانی طعم و عطری دارن که تا همیشه در خاطر هرکسی که حتی یک بار اونها رو مزه کرده باشه می‌مونه و این برای ما یک افتخاره. به همین دلیل امروز هم یک غذای ایرانی و واقعا لذیذ رو قرار میدم که بر خلاف تصورات نادرستی که هست، خیلی آسون و سریع آماده میشه.