کافه لاته در لغت به معنای قهوه (کافه) و شیر (لاته) می‌باشد و برای تهیهٔ آن قهوهٔ اسپرسو را با شیر داغ یا جوشیده ترکیب کرده و رویش را با کف شیر می‌پوشانند.
شکلات سفید رنده شده را به همراه شیر به داخل یک شیرجوش بریزید وبا یک قاشق به هم بزنید. سپس آن را روی شعله معمولی گاز بگذارید تا به مدت 5 دقیقه بماند. قبل از آن که غل بزند، شعله را خاموش کنید.
این یك چای جدید است، چایی كه شاید زیادی شیرین به نظر برسد، اما به هرحال این نوشیدنی گرم كه آن را به عنوان یك چای می‌شناسند حالا ستاره جدید «غذاهای سلامت» شده است.
موضوعات داغ
