در دنیای امروز رژیم‌های مختلف غذایی از جمله گیاهخواری و گوشت‌خواری وجود دارد که هر کدام با توجه به تمرکزی که روی مصرف برخی غذاهای خاص دارند، ممکن است بدن فرد را با کمبود انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم مواجه کند.
ابتدا اسفناج را کاملا خرد کرده و در ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید تا آب آن گرفته شده و کمی سرخ شود. سپس آن را از حرارت برداشته در یک سبد دانه ریز قرار دهید تا آب و روغن اضافی آن خارج شود.
همسایه شما گوشت نمی‌خورد، پسرعمویتان به گیاهخواری روی آورده است و حالا پزشکتان به شما پیشنهاد می‌کند که به دنبال کاهش وزن و فشارخون خود باشید تا از احتمال ابتلای شما به بیماری‌های مزمن جلوگیری شود.
این لازانیای خوش مزه از دستور تهیه غذاهای گیاهخواران الهام گرفته شده و پر از سبزیجات سالم مانند گوجه فرنگی، کدو و ریحان است. این لازانیا را حتماً درست کنید و از طعم سالم آن لذت ببرید. موادی که در زیر اعلام شده برای 6 نفر در نظر گرفته شده است.
