تا به حال اسم صبرزرد به گوش‌تان خورده است؟ این نام سنتی گیاه آلوئه‌ورا در كشور ماست.
دكتر نیاز محمد‌زاده، متخصص تغذیه درباره این گیاه شگفت‌انگیز می‌گوید: «تحقیقات زیادی روی این گیاه انجام شده و امروزه بیشتر محققان به صراحت بیان می‌كنند، یكی از پرخاصیت‌ترین گیاهان دنیاست. آلوئه‌ورا خواص بی‌شماری دارد و تعداد این خواص آنقدر زیاد است كه نام گیاه هزاردرمان را روی آن گذاشته‌اند.
یک پزشك یونانی به نام جالینوس معتقد بود مصرف این گیاه از سكته‌های مغزی پیشگیری می‌كند. همچنین برندهای معتبر آرایشی و بهداشتی سعی می‌كنند از خواص بی‌نظیر آلوئه‌ورا در محصولات‌شان بیشتر استفاده كنند، چون این گیاه به دلیل دارا بودن بسیاری از ویتامین‌ها و آب فراوان، در سلامت پوست و مو نیز موثر است. مصرف این گیاه برای افرادی كه مشكل گوارشی دارند می‌تواند موثر باشد زیرا عملكرد حركات روده را بهبود می‌بخشد. تحقیقات اخیر بیانگر تاثیر این گیاه در كاهش سطح قند و لیپیدهای خون در افراد مبتلا به دیابت هم هست». در این شماره 4 اسموتی ویژه داریم كه پایه همه آنها گیاه آلوئه‌وراست و هركدام می‌تواند درمان دردی باشد.
شربتی برای استرسی‌ها
منشاء بیشتر بیماری‌ها از استرس كنترل‌نشده است. اگر شما هم در معرض استرس هستید برای کاهش عوارض ناشی از آن به جای استفاده از قرص‌های شیمیایی از مخلوط میوه‌ها استفاده كنید.
5 تا 6 عدد توت فرنگی رسیده شیرین
2/1پیمانه آب توت فرنگی یا شهد آن
1عدد هلوی رسیده
1 پیمانه ماست
8 قاشق غذاخوری ژل آلوئه‌ورا
استرس بالا باعث ایجاد رادیكال‌های آزاد در بدن و به دنبال آن باعث بیماری‌های مزمن می‌شود. تنها راه دفاع بدن بهره‌گیری از آنتی‌اكسیدان‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات تازه است. این اسموتی اگر با ماست پروبیوتیك كم‌چرب، به همراه مقدار متعادلی از توت فرنگی، هلو و آلوئه‌ورا درست شده باشد، منبع مناسبی از آنتی‌اكسیدان‌هاست.
قند خون‌تان نیفتد!
افرادی كه مشكل قند خون دارند، حتی دیابتی‌ها توصیه می‌شود به تعداد متعادل از این اسموتی استفاده کنند. اما به طور کلی ما به همه بیماران دیابتی توصیه می‌کنیم به جای آب میوه ها و اسموتی‌ها از میوه تازه استفاده کنند.
10 عدد توت‌فرنگی یخ‌زده یا تازه
2/1 لیمو تازه
2/1 پیمانه چای زنجبیل
دو قاشق غذاخوری عسل
8 قاشق غذاخوری ژل آلوئه‌ورا
همراهی آلوئه‌ورا با زنجبیل در این اسموتی می‌تواند در تنظیم قند خون موثر باشد؛ البته به شرط اینكه عسل آن بسیار محدود باشد و به توت فرنگی آلرژی نداشته باشید و به جای میان‌وعده میوه خود یك لیوان متوسط از این اسموتی را استفاده كنید. تحقیقات نشان می‌دهد زنجبیل و آلوئه‌ورا در بهبود تنظیم قند خون در افراد دیابتی موثر است.
یک معجون مردانه!
مخلوطی از سبزیجات، هم طعم خوبی خواهد داشت و هم سرشار از ویتامین است. با این حال اگر با سبزیجات میانه خوبی ندارید، این اسموتی فرصتی را مهیا می‌كند تا بتوانید از این طریق از خواص سبزیجات استفاده كنید.
گوجه‌فرنگی و آلوئه اسموتی
2 پیمانه گوجه فرنگی، خرد شده
آب گوجه فرنگی 2/1پیمانه
آب سیب 4/1پیمانه
2/1 پیمانه هویج خردشده
4/1 پیمانه كرفس خردشده
8 قاشق غذاخوری ژل آلوئه‌ورا
گوجه فرنگی منبع لیكوپن و دشمن سرطان پروستات است. وجود این ماده همراه سبزیجات غنی از ویتامین ازجمله هویج و كرفس می‌تواند نقش موثری در كاهش بیماری‌های مزمن داشته باشد. برای تامین فیبر روزانه، از سیب به جای آب سیب به همرا ژل آلوئه‌ورا استفاده كنید.
چربی‌سوزی با اسموتی
خیلی از افراد فكر می‌كنند با افزایش وزنی كه دارند، دیگر باید دور آب میوه یا اسموتی‌ها را خط بكشند؛ تا شاید گرمی به وزن‌شان اضافه نشود. حتی برخی افراد فكر می‌كنند فقط میوه یا آب‌میوه مجاز برای آنها كرفس است، درصورتی‌كه شما با مخلوط این میوه‌ها می‌توانید اسموتی ای تهیه كنید كه سوخت‌وساز بدن‌تان را افزایش می‌دهد.
1 پیمانه چای سبز
2پیمانه وانیل بدون چربی یا ماست ساده
1پیمانه شهد انبه
1 عدد انبه خردشده
8 قاشق غذاخوری ژل آلوئه‌ورا
چای سبز از مهم‌ترین تركیبات افزاینده متابولیسم پایه و سوخت‌وساز چربی‌ها در بدن است. همراهی مقدار متعادلی انبه و كمی شهد آن و ماست- به‌ویژه از نوع كم چرب و پروبیوتیك - می‌تواند این اسموتی را تبدیل به تركیبی برای تامین كالری و افزایش سوخت و ساز بدن برای مقابله با افزایش وزن كند. با این حال هرگونه زیاده‌روی در مصرف این تركیبات می‌تواند به راحتی منجر به افزایش وزن در افراد و سایر عوارض شود.
آلوئه‌ورا را همه بخورندجز این افراد
دستورالعمل‌های ذكر شده در بالا تنها چند راه خلاقانه است كه توسط آن می‌توانید نوشیدن آلوئه‌ورا را یك تجربه دلپذیر بدانید. اما به‌رغم گزارش هرگونه عارضه در مصرف متعادل آلوئه‌ورا، احتمال ایجاد واكنش‌های آلرژیك در زمان مصرف مكمل یا دوز بالای آن وجود دارد؛ بنابراین مصرف خودسرانه مكمل یا مقادیر بالای آن در كودكان زیر 12 سال، زنان باردار و شیرده و افرادی كه داروهای ضد فشار خون مصرف می‌كنند، توصیه نمی‌شود.
