اگر شما هم با جدا کردن ژله از قالب مشکل دارید، نکات زیر را بخوانید.
در حال حاضر ژله بیشتر به صورت پودر ژله یافت می‌شود که باید آن را با آب سرد و گرم مخلوط و در یخچال منعقد کرد. به دلیل این که در این ماده از ژلاتین استفاده می‌شود، گیاهخواران از خوردن آن پرهیز می‌کنند زیرا این ماده از کلاژن (کلاژن پروتئینی است که در ماتریکس خارج سلولی جانوران، وجود دارد) پوست و استخوان جانوران تهیه می‌شود.
ژله های زیبا با گل های معلقی که مشاهده می کنید اثر هنرمند توکیویی است و حاوی گلبرگ های واقعی می باشد.
برای درست کردن این نوع ژله زیبا، من هر بسته از ژله های رنگی رو با دو قاشق بستنی وانیلی(لیتری) و یک لیوان آب جوش درست کردم و بجای اینکه مربعی برش بدم ،قالب زدم.
ژله‌ی خوراکی دارای انواعی است و حلال یا حرام بودن آن به مارک و اسم آن بستگی ندارد، بلکه تابع حلال و حرام بودن مواد اولیه ای است که ژله از آن تهیه می شود.
ابتدا برای درست کردن زرده،نصف بسته ژله پرتقالی یا هلو را با نصف لیوان آبجوش حل می کنیم، برای بهتر حل شدن ژله میتونیم ژله را چند ثانیه توی مایکروویو گذاشته، یا اینکه به روش بن ماری روی بخار آب حل کنیم تا شفاف شود.
