قبل از اینکه شروع به پخت مواد پیتزا کنید باید خمیر را آماده کنید و بگذارید تا ور بیاید. بعد از آماده سازی خمیر، مرغ را به همراه پیاز و کمی زردچوبه بگذارید تا بپزد. مقداری که نیم پز شد نمک را هم اضافه کنید. بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغ ها را ریش ریش کنید.

پیتزا رولی یکه نوع روش پخت پیتزا به روش ایتالیایی است.

آرد سفید و تخم مرغ را خوب مخلوط می نماییم و سپس شیر را می افزاییم و موادمان را درون تابه ریخته و چند عدد کوکوی سفید، در حدی که مایع سفت ‏نشود آماده می کنیم.

طبقه‌ی فر را روی پایین‌ترین نقطه قرار دهید. فر را با 450 درجه‌ی فارنهایت (230 درجه سانتی‌گراد) داغ کنید. سینی پیتزا پزی 30 سانتی‌متری را با روغن اسپری کنید.

این غذا با اینکه نامش مینی پیتزا است، اما همچون پیتزاهای همیشگی، خمیر یا نان ندارد بلکه با خود گل‌کلم باید لایه خمیری پیتزا را درست کنید. برای آشنایی با روش تهیه آن در این آموزش تصویری با ما همراه باشید.

زمان تهیه و پخت: 45 دقیقه

تعداد: 12 عدد

این زمان، در یک قابلمه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم تر شود و با لوبیا سیاه و فلفل سبز مخلوط کنید و با پشت قاشق آنها را له کنید و هم بزنید.